به نقل از یکی از کارشناس ارشد بازار مشتقه بورس‌ کالا میانگین روزانه ارزش کل معاملات قراردادهای آتی بورس‌کالا هفته گذشته ۱۰۰میلیارد تومان بود و روند صعودی حجم و ارزش معاملات که از اوایل مهرماه آغاز شد

نایب رئیس شورای ملی زعفران، از آغاز برداشت زعفران خبر داد و گفت: با آغاز فصل برداشت، زعفران نو به بازار عرضه شده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی اظهار کرد: بخش علمی خراسان رضوی  چه در حوزه دانشگاهی و چه در حوزه علوم تحقیقات و صنایع غذایی، قادر به استخراج کروسین و صادرات آن به سایر کشور

نایب رئیس شورای ملی زعفران، از ثبات قیمت زعفران در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل قیمت هر کیلو زعفران ۷ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و حداکثر ۱۴ میلیون تومان است.

در جواب سوال وضعیت صادرات زعفران در ایران چگونه است، جواب خواهیم داد که وضعیت مطلوب و بهبود یافته ای برای طلای سرخ کشورمان محقق شده است.

سخنگوی گمرک ایران گفت: در سال ۹۹ بیش از ۳۲۴ تن زعفران با ارزش بیش از ۱۹۰ میلیون دلار به ۶۰ کشور صادر شد.

متداول ترین مصرف زعفران در آشپزی و پخت و پز می باشد، در این مطلب به مصارف دیگر زعفران، یعنی زعفران در رنگرزی می پردازیم. همراه ما باشید.

طبع زعفران چیست؟ قبل از پاسخ به این سوال باید این را در نظر گرفت که زعفران یکی از پرکاربردترین و محبوب ترین ادویه جات در میان ما ایرانیان است.